Piccolo Latte là gì? Món thức uống phổ biến ở Úc

Piccolo Latte là gì?

Theo thời gian, các công thức pha chế cafe luôn biến đổi và sáng tạo không ngừng. Từ món Espresso đơn giản, người ta thêm vào milk foam để biến hoá để thành Macchiato hấp dẫn mọi thực khách. 

Cũng như Macchiato,  Piccolo Latte là một sản phẩm của sự sáng tạo. Vậy Piccolo Latte gì? Piccolo là một loại cafe với hai thành phần chính là espresso và sữa nóng. Tuy nhiên, khác với Cuppuccino hay Latte và nhiều loại café khác, Piccolo sử dụng lượng sữa nóng rất ít. Chính vì thế, thức uống này có vị café tương đối mạnh.

Piccolo Latte hấp dẫn người thưởng thức (Ảnh: Internet)

Nguồn gốc ra đời của Piccolo Latte

Đối với các nước Phương Tây, sữa là một thực phẩm được sử dụng phổ biến trong chế biến món ăn và pha chế thức uống hằng ngày. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều người muốn cắt giảm lượng sữa sử dụng hàng ngày để tránh tình trạng béo phì. Người ta bắt đầu áp dụng trong tất cả các món ăn và thức uống có sử dụng sữa. Từ sự kiện này, món Piccolo Latte ra đời. Đây được xem là một phiên bản ít sữa, nhiều café của Latte.

Piccolo Latte là thức uống quen thuộc mỗi ngày của người dân Úc (Ảnh: Internet)

Nếu một ly Latte thông thường gồm 25ml - 30ml Espresso, pha cùng với sữa nóng trong cốc sứ trắng có dung tích 220ml, thì Piccolo vẫn giữ nguyên lượng Espresso là 25ml - 30ml, thay vào đó, người ta sẽ sử dụng ly có dung tích chỉ 90ml. Vì vậy, lượng sữa trong Piccolo đã giảm đi đáng kể, khoảng 50%.

Không rõ Piccolo Latte ra đời đầu tiên ở nước nào nhưng hiện nay Piccolo Latte là một trong những thức uống được thưởng thức hằng ngày của người dân Úc trong suốt 10 năm qua. Úc được xem là thiên đường café, nơi sản xuất ra những hạt café chất lượng và danh tiếng. Thưởng thức Piccolo Latte bạn sẽ cảm nhận được hương vị hảo hạng trong từng giọt café. Nếu có dịp ghé thăm thành phố Melbourne, Úc, bạn hãy dừng chân và thưởng thức món Piccolo Latte. Món thức uống gắn liền với đời sống và văn hóa của người dân xứ sở chuột túi.

Cách làm Piccolo Latte

Nguyên liệu chuẩn bị

• 30ml Espresso
• Sữa tươi thanh trùng
• Ly sứ hoặc thủy tinh nhỏ (dung tích khoảng 90ml)

Cách pha Piccolo Latte

Bước 1: Dùng máy pha café chiết xuất 30ml Espresso vào ly sứ có dung tích 90ml.

Chiết xuất Espresso

Bước 2: Cho sữa tươi vào ca, dùng máy đánh sữa lên đến 60 – 70 độ C. Lúc này sữa đã có được một lớp bọt trắng mịn, bồng bềnh bên trên, sữa tươi có vị béo thơm đã làm cho món café càng hấp dẫn hơn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn rót sữa vào ly café và tạo hình tùy theo sở thích.

Bước 4: Cuối cùng, bạn đặt ly café lên đĩa lót, bên phải đặt thêm muỗng, chính diện là túi đường và thưởng thức để cảm nhận vị café đậm đà, vị sữa tươi béo quyện hài hòa.

Bên cạnh các thức uống café như Cappuccino, Latte, Mocha, Piccolo Latte sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn Mocha Latte là gì và tìm hiểu sự khác biệt của món café này so với các thức uống khác để bạn hiểu rõ hơn về dòng café được nhiều người yêu thích trên thế giới này.

Piccolo Latte là gì? Món thức uống phổ biến ở Úc Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Rượu Vodka Là Gì? Công Thức Pha Cocktail Từ Rượu Vodka

Rượu Vodka là một trong những dòng rượu mạnh được ưa chuộng trong giới pha chế. Hương vị rượu Vodka dễ dàng ứng dụng trong công thức pha chế cocktail như Vodka Martini, Cosmopolitan… Vodka là gì? Từ Vodka có nguồn gốc từ tiếng Ba Lan “wodka”, tiếng Nga đọc là “boaka”. Đây cũng là Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Rượu Vodka Là Gì? Công Thức Pha Cocktail Từ Rượu Vodka Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cappuccino Hazelnut Là Gì? Sức Hút Của Vị Café Thượng Hạng

Café Ý là một trong những thức uống được yêu thích trên thế giới. Bên cạnh hương vị thơm ngon hảo hạng, café Ý chinh phục thực khách trên thế giới bởi sự đa dạng nhiều món thức uống khác nhau. Trong đó, Cappuccino Hazelnut mới lạ từ thành phần nguyên liệu đến hương vị. Vậy, bạn có biết Cappuccino Hazelnut là gì chưa? Cùng khám phá thức uống đặc biệt này nhé!

Cappuccino Hazelnut (Ảnh: Internet)

Cappuccino hazelnut là gì

Cappuccino Hazelnut là thức uống được biến tấu từ món café Ý Cappuccino trứ danh. Ngoài những nguyên liệu quen thuộc để pha chế Cappuccino như Espresso, sữa nóng 60 – 70 độ C và bọt sữa, thức uống này đã sử dụng bột hazelnut (bột hạt phỉ) thay thế cho bột ca cao. 

Sự kết hợp với bột hazelnut đã mang đến hương vị mới mẻ cho thức uống (Ảnh: Internet)

Sự kết hợp đặc biệt của café với bột hazelnut đã mang đến cho thức uống một hương vị thơm khó cưỡng. Mùi thơm của hazelnut mộc mạc, tự nhiên nhưng đủ để đánh thức vị giác của bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức.

Sự ra đời của Cappuccino Hazelnut

Thức uống Cappuccino ra đời vào thế kỷ 15 và trở thành một phần không thế thiếu trong đời sống và văn hóa của người dân Ý, Tây Ban Nha. Đa số người dân có thói quen thưởng thức Cappuccino vào mỗi sáng. Tuy nhiên, dần dần họ nhận ra rằng, việc dùng Cappuccino vào bữa sáng không tốt cho tiêu hóa. Đây chính là lý do Cappuccino hazelnut ra đời. Sự kết hợp giữa Espresso, sữa nóng và bột hazelnut giúp cho món café Ý này trở thành thức uống có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Để pha chế được một ly Cappuccino Hazelnut, người pha chế phải chọn những hạt café thơm ngon, chất lượng nhất để chiết xuất Espresso đậm vị. Sau đó, Espresso sẽ được kết hợp cùng với sữa nóng đạt nhiệt độ 60 – 70 độ C, bọt sữa và bột Hazelnut bằng những thao tác pha chế tinh tế và chuẩn xác. Cái tên Cappuccino Hazelnut được đặt theo tên nguyên liệu pha chế để có thể phân biệt với các món Cappuccino khác. Hiện nay, Cappuccino Hazelnut đã phổ biến và có mặt tại rất nhiều quốc gia trên thế giới.

Cách pha chế Cappuccino Hazelnut

Nguyên liệu chuẩn bị

• 35ml Espresso
• Sữa tươi
• Bột hazelnut
• Cốc sứ trắng dung tích 220ml

Pha Cappuccino Hazelnut đậm vị, béo thơm

Bước 1: Bạn dùng 10gr bột café chiết xuất 35ml Espresso. Espresso sẽ đạt chuẩn khi hài hòa giữa độ chua, vị đắng, hương thơm, độ sánh và màu sắc. Bạn cần lưu ý trong từng thao tác để có được shot Espresso thơm ngon nhất.

Tên gọi Cappuccino Hazelnut gắn liền với nguyên liệu pha chế (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn đánh sữa tươi lên nhiệt độ 60 – 70 độ C. Sữa tươi được sử dụng là sữa thanh trùng, không có đường. 

Bước 3: Bạn thêm vào cốc espresso một ít bột hazelnut rồi rót sữa nóng vào và tạo hình yêu thích. Lúc này, bạn đã có ngay ly Cappuccino Hazelnut hấp dẫn để thưởng thức.


Cappuccino Hazelnut là một điểm nhấn thú vị của dòng café Ý mà các tín đồ vô cùng yêu thích. Nếu bạn đang kinh doanh mở quán café, bổ sung thêm thức uống vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe và tinh thần vào thực đơn để giới thiệu đến khách là phù hợp. Ngoài ra, nếu quán café hướng đến phục vụ du khách nước ngoài, đừng quên làm đa dạng thực đơn với Cappuccino, Latte, Mocha… Bên cạnh tìm hiểu về Cappuccino Hazelnut là gì, bạn có thể khám phá thêm các dòng café Ý khác tại website của chúng tôi nhé!

Cappuccino Hazelnut Là Gì? Sức Hút Của Vị Café Thượng Hạng Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Quán Bia Up Ngược Được Giới Trẻ “Check In” Rần Rần

Bia úp ngược là gì?

Bia úp ngược hay còn được gọi với cái tên khác là bia dốc ngược (upside down beer). Đây là món thức uống được kết hợp giữa bia với các món đồ uống khác như cocktail, mojito… Sự tổng hòa giữa hương vị bia đặc trưng với hương vị riêng của từng món thức uống đã tạo nên vị thơm ngon, cuốn hút cho bia úp ngược.

Một điểm đặc biệt khác của bia úp ngược khiến người thưởng thức thích thú là cách trình bày. Chai bia được mở nắp, đặp úp ngược trên ly cocktail, mojito bằng một dụng cụ, uống đến đâu, bia trong chai sẽ chảy xuống ly đến đó. Bia xuống quyện ngay cùng đồ uống kết hợp mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm thú vị.


Một buổi tối hẹn hò cùng bạn bè, thay vì đến thưởng thức những món đồ uống quen thuộc, bạn hãy thử nhâm nhi ly bia dốc ngược nhé. Dưới đây là những quán bia úp ngược nổi tiếng, được nhiều bạn trẻ “check in”.

Top các quán bia up ngược được nhiều người yêu thích

Chill Out

Đây là quán bia úp ngược nằm ở địa chỉ 176 Tô Hiến Thành, quận 10, TP. Hồ Chí Minh. Chill Out mới khai trương không lâu nhưng đã nhanh chóng trở thành địa điểm chè chén, hèn hò yêu thích của nhiều bạn trẻ. Sự xuất hiện của món bia úp ngược “hot trend” trong thực đơn chính là lý do giúp quán thu hút được nhiều khách hàng.

Không trang trí theo không gian sang chảng, không décor cầu kỳ, Chill Out chỉ là một quán lề đường với diện tích chưa đến 10m2. Thế nhưng, mô hình quán vỉa hè này lại cực hợp để thưởng thức món bia úp ngược. Khách hàng đến đây thường chọn một góc nhỏ, tận hưởng gió mát, nhâm nhi ly đồ uống rồi cùng bạn bè trò chuyện hoặc ngắm nhìn đường phố.

Chill Out phục vụ chủ yếu là đồ uống có cồn, bao gồm: mojito, bia úp ngược, rượu trái cây, bia đóng chai và rượu. Trong đó, bia úp ngược là món đặc biệt của quán. Tại đây, bạn có thể gọi một cốc đồ uống hương vị tự chọn với một chai bia úp ngược bên trên. Ngoài menu đồ uống mới lạ, hấp dẫn, quán còn phục vụ các món ăn vặt, món nhậu như: đậu phộng chiên tỏi, khoai tây chiên, phô mai, cá viên chiên, nem chua rán...

  Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Quán Bia Up Ngược Được Giới Trẻ “Check In” Rần Rần Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Uống Nước Ép Cà Rốt Có Tác Dụng Gì?

Nước ép cà rốt là đồ uống quen thuộc của nhiều người. Thế nhưng, bạn đã biết một cốc nước ép cà rốt có hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu với HPCViet ngay bây giờ nhé.

Thành phần dinh dưỡng của cà rốt

Calo	41
Nước	88 %
Protein	0.9 g
Carb	9.6 g
Đường	4.7 g
Chất xơ	2.8 g
Chất béo	0.2 g
No	0.04 g
Không no	0.01 g
Không sinh cholesterol	0.12 g
Omega-3	0 g
Omega-6	0.12 g
Chất béo chuyển hóa	~

Nguồn: Internet

Cà rốt chứa ít chất béo, protein. Một củ cà rốt khoảng 61 gram chứa khoảng 25 calo và chứa khoảng 86 – 95% hàm lượng nước và carbonhydrate.
Cà rốt là nguồn dinh dưỡng cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, cà rốt được xếp hạng thấp về chỉ số đường huyết và làm tăng lượng đường trong máu nhanh. Những chất xơ bên trong cà rốt không hòa tan làm giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón và thúc đẩy bộ phận tiêu hóa làm việc lành mạnh hơn.

Thành phần vitamin A, B6 có rất nhiều bên trong những củ cà rốt màu cam tươi rói. Đối với vitamin A sẽ giúp cho mắt bạn làm việc tốt hơn, giúp phát triển, tăng cường miễn dịch. Còn vitamin B6 sẽ giúp các vitamin liên quan chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng cho cơ thể. Do đó những lúc mệt mỏi, stress bạn nên bổ sung cà rốt vào cơ thể, thay cho những viên thuốc chức năng.

Nước ép cà rốt có tác dụng gì?

Điều hòa huyết áp: Cứ 250gr cà rốt kết hợp với nước ép chanh sẽ giúp cho người bị cao huyết áp, viêm thận cải thiện sức khỏe tốt hơn.

Hỗ trợ thị lực: Thành phần beta-carotene, lutein bên trong củ cà rốt sẽ giúp mắt không bị yếu đi, người bị cận thị không bị mỏi mắt, giúp sáng mắt.

Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép cà rốt có chứa hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây hại, tình trạng viêm nhiễm. Cơ thể sẽ được tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh cảm cúm…

Làm sạch và giải độc gan: Có thể bạn chưa biết nước ép cà rốt chứa nhiều nước  nên có tác dụng giải phóng độc tố ra bên ngoài cơ thể, giúp loại bỏ những chất độc. Từ đó, cơ thể sẽ dễ dàng hoạt động lành mạnh để nuôi dưỡng chất bên trong.

Tốt cho phụ nữ mang thai: Trong thời gian thai kỳ, mẹ bầu nên uống nước ép cà rốt để giảm nguy cơ nhiễm trùng hậu sản và bổ sung chất dinh dưỡng cho sữa mẹ.

Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Uống Nước Ép Cà Rốt Có Tác Dụng Gì? Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cách Làm Khúc Bạch Trà Sữa – Topping Thượng Hạng

Khúc bạch cũng giống như các loại topping hấp dẫn có trong trà sữa. Với sự kết hợp độc đáo là khúc bạch trà sữa chắc chắn bạn sẽ rất tò mò về hương vị “uống sẽ như thế nào?”. HPCViet sẽ gợi ý ngay công thức làm trà sữa khúc bạch đơn giản tại nhà để thưởng thức nhé.
Khúc bạch trà sữa có vị béo béo, ngọt thanh hấp dẫn

Cách làm khúc bạch

Nguyên liệu

• Whipping cream: 200ml
• Sữa tươi không Đường: 200ml
• Đường cát: 100gr
• Gelatin: 10gr
• Dụng cụ: nồi nấu, muỗng khuấy, khuôn đựng chè khúc bạch…

Cách làm

Bước 1: Ngâm Gelatin

Bạn có thể sử dụng Gelatin bột hoặc Gelatin lá. Nhưng trước khi dùng thì bạn ngâm bột Gelatin với nước lạnh, còn lá thì ngâm với nước đá để phần Gelatin nở, mềm và dễ chế biến hơn.

Bước 2: Nấu sữa

Đầu tiên, bạn cho whipping cream, sữa tươi, đường vào chung một nồi, khuấy đều phần kem sữa tươi. Sau đó, bạn bắt lên bếp nấu ở lửa nhỏ để sữa chín và liên tục khuấy nhé. 

Khi hỗn hợp đã sôi lăn tăn thì bạn cho phần Gelatin vào và nhớ khuấy đều để Gelatin tan đều, không vón cục.

Bước 3: Tạo khuôn cho chè khúc bạch
Hỗn hợp kem sữa tươi Gelatin đã sôi, hoà quyện thì bạn để nguội một chút. Sau đó rót vào khuôn hình vuông hoặc hình chữ nhật để khi cắt ra, thành phẩm là những viên khúc bạch vuông vức và đẹp mắt. Bạn cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông, đậy kín nắp bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy nhé.

Cách nấu trà sữa

Nguyên liệu

Hồng trà: 100gr
Sữa tươi thanh trùng: 180ml
Sữa đặc: 40ml
Dụng cụ: muỗng khuấy, nồi ngâm trà, rây lọc…

Cách làm

Bước 1: Ủ trà
Bạn cho hồng trà ra nồi ủ hoặc bình pha trà, sau đó rót một ít nước sôi vào để rửa sơ trà và đổ phần nước đó đi. Tiếp đến, bạn rót khoảng 150ml nước sôi 95 độ C vào bình trà, và ủ hồng trà trong vòng 10 phút là được.

Sau khi ủ thì bạn rót qua rây lọc để bỏ phần xác trà, lấy nước cốt trà để làm trà sữa khúc bạch.

Bước 2: Pha chế trà sữa khúc bạch

Bước tiếp theo, bạn cho hồng trà ra ly hoặc bình thuỷ tinh, rót thêm sữa tươi, sữa đặc vào và dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp. Vậy là bạn đã hoàn thành trà sữa bằng sữa tươi rồi đấy. 

Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly

Cách Làm Khúc Bạch Trà Sữa – Topping Thượng Hạng Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Tìm Hiểu Về Nguồn Gốc Margarita Là Gì?

Nguồn gốc về cocktail Margarita

Margarita là cocktail có nhiều nguồn gốc tên gọi. Đây cũng là thức uống nổi tiếng trong nhiều quán Bar. Theo nhiều nguồn tin, cocktail Margarita xuất hiện vào những năm 1940. Tên gọi được lấy cảm hứng từ một diễn viên trẻ tên là Majorie King. 

Cocktail Margarita

Lúc bấy giờ khi cô đặt chân đến một quán bar tên là Rancho La Gloria ở Mehico, ông chủ đã sáng tạo pha chế món cocktail dành riêng cho nữ diễn viên. Từ đó khai sinh ra cocktail Margarita.

Bên cạnh đó, một câu chuyện khác về cocktail này được kể là trong một cuộc thi pha chế Mỹ vào năm 1949, bởi Bartender John Durlesser. John đã pha chế ra món cocktail được dùng tên bởi người bạn gái của anh là Margarita.

Cho đến bây giờ chưa có giả thuyết nào chính xác để kể về cocktail Margarita. Thế nhưng hương vị của cocktail này luôn mang đến cho người thưởng thức một sự quyến rũ kỳ lạ. Ban đầu sẽ là cảm giác dịu dàng, nhẹ nhàng và từ từ chuyển sang vị đắng, cay nồng không thể nào quên được.

Công thức pha chế cocktail Margarita

Nguyên liệu

• 60ml rượu Tequila
• 30ml Cointreau
• 30ml nước chanh
• 15ml nước đường
• Đá
• Muối
• 1 lát chanh

Cách làm cocktail Margarita

Bước 1: Tạo viền muối cho cocktail Margarita
Dùng một miếng chanh xát nhẹ xung quanh vành ly. Sau đó chấm ly cocktail vào dĩa muối để tạo thành một lớp muổi mỏng bên ngoài.

Bước 2: Pha chế cocktail Margarita
Bạn lần lượt rót Tequila, Cointreau, nước chanh, nước đường vào shaker và lắc chung hỗn hợp với đá viên. Với kỹ thuật Shake, bạn sẽ làm lạnh đồ uống nhanh chóng và kích cho hương vị, màu sắc của cocktail đặc sắc hơn.

Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Tìm Hiểu Về Nguồn Gốc Margarita Là Gì? Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Ăn Sữa Chua Có Giảm Cân Không? Ăn Sữa Chua Đúng Cách

Ăn sữa chua có giảm cân không? Ăn sữa chua có tác dụng gì? Ăn sữa chua như thế nào là đúng cách? Tất cả sẽ được chia sẻ ngay trong bài viết dưới đây, bạn đừng bỏ qua những thông tin bổ ích này nhé! Sữa chua là thực phẩm được các gia đình sử Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Ăn Sữa Chua Có Giảm Cân Không? Ăn Sữa Chua Đúng Cách Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cách Pha Chế Cafe Cappuccino Chuẩn Vị Ý

Cappuccino là một trong những món café nổi tiếng trên thế giới. Thức uống có nguồn gốc từ nước Ý với sự kết hợp hài hòa giữa Espresso với sữa tươi đã mang đến cho người thưởng thức hương vị nồng nàn, quyến rũ khó cưỡng. Cùng học cách pha chế café Cappuccino từ chuyên gia để tự tay pha chế và thưởng thức, bạn nhé!

Cappuccino hương thơm nồng nàn, vị quyến rũ

Cappuccino là tên gọi của món thức uống cafe nóng. Món thức uống này được Barista pha chế từ 3 nguyên liệu chính gồm: café Espresso, sữa tươi đánh nóng, bọt sữa và một ít bột ca cao. Quá trình pha chế Cappuccino không quá lâu nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo trong từng thao tác để thức uống đạt hương vị hấp dẫn nhất.

Bên cạnh Cappuccino truyền thống với một lớp bột ca cao đơn giản trên bền mặt thức uống, món café nóng này hiện nay còn nổi tiếng với nghệ thuật tạo hình cực đẹp mắt.

Sau đây, chúng tôi xin hướng dẫn đến bạn công thức pha Cappuccino chuẩn và tạo hình đơn giản cho thức uống đẹp mắt. Với những bí quyết chúng tôi chia sẻ trong bài viết, bạn có thể pha chế thành công thức uống yêu thích và thưởng thức để cảm nhận vị ngon của món café Ý này.

Cách pha chế Cappuccino

Với các Barista, một tách Cappuccino chuẩn vị Ý không chỉ đúng công thức, đúng tỷ lệ nguyên liệu mà còn có hình thức bắt mắt thông qua sự sáng tạo, khéo léo trong nghệ thuật tạo hình cafe (Latte Art).

Nguyên liệu pha chế cần chuẩn bị

• 35ml café Espresso
• 100ml sữa tươi
• Đường túi chuyên dùng để uống cafe
• Bột cacao
• 1 tách sứ trắng có dung tích khoảng 200ml

Hướng dẫn pha chế Cappuccino thơm ngon

Chiết xuất Espresso

Chiết xuất Espresso

Bạn cho vào tay pha 10gr bột café rồi lắp vào máy pha café, chiết xuất 35ml nước cốt trong khoảng 25 – 30 giây. Quá trình chiết xuất Espresso chỉ diễn ra trong khoảng 1 phút 30 giây nên bạn cần thực hiện từng thao tác đúng kỹ thuật để Espresso đạt độ chua, đắng, hương thơm và màu sắc chuẩn.

Đánh sữa nóng

Sữa tươi dùng để đánh sữa nóng là sữa thanh trùng và không có đường. Bạn rót sữa vào ca đánh sữa chuyên dụng và đặt dưới vòi áp suất, đánh đến khi nhiệt độ sữa lên khoảng 60 – 70 độ C là được.

Pha chế Cappuccino

Trong tách sứ dung tích 220ml, bạn cho Espresso vào. Nếu thực hiện theo công thức truyền thống, bạn làm như sau: rót sữa nóng vào đầy 2/3 ly café rồi dùng muỗng múc lớp bọt sữa cho vào đầy ly. Sau đó, bạn chỉ cần rắc lên trên một ít bọt ca cao nữa là có thể thưởng thức thức uống thơm ngon.

Tạo hình Cappuccino đẹp mắt

Nếu tạo hình nghệ thuật cho tách Cappuccino, bạn thực hiện như sau: cho Espresso vào tách sứ trắng, rắc lên trên một lớp bột ca cao. Tiếp theo, bạn nghiên ly một góc 45 độ rồi từ từ rót sữa nóng vào, ly gần đầy thì bằng đặt ly nằm thẳng rồi tiếp tục rót sữa và tạo hình chiếc lá, trái tim, hoa tulip… tùy thích.

Thưởng thức Cappuccino

Đặt tách Cappuccino lên một chiếc đĩa sứ trắng, bên phải đĩa bạn đặt muỗng, chính diện đĩa bạn đặt một túi đường chuyên dùng uống café và bắt đầu nhâm nhi từng ngụm café thơm ngon, cuốn hút.

Một tách cafe Cappuccino chuẩn vị Ý phải mang lại cho người thưởng thức vị cafe trầm và nhẹ cùng hương thơm của sữa nóng hòa lẫn chút bột ca cao đắng nhẹ. Cách pha chế café Cappuccino đã có, giờ thì cùng vào quầy và pha chế ngay nhé!

Cách Pha Chế Cafe Cappuccino Chuẩn Vị Ý Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Học Pha Chế Trà Sữa Ở Đâu? Nấu Trà Sữa Kinh Doanh

Trà sữa dự đoán sẽ là một trong những thức uống phổ biến xếp sau cà phê tại Việt Nam. Nếu bạn muốn kinh doanh và đón đầu xu hướng đồ uống được nhiều người ưa chuộng mà chưa biết nên học pha chế trà sữa ở đâu, thì hãy cùng tìm hiểu tại bài viết này nhé!

Trà sữa – thức uống quyến rũ biết bao “con tim” gục ngã

Thị trường kinh doanh trà sữa tiềm năng

Khoảng 3 năm gần đây, trà sữa chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt” trên thị trường kinh doanh đồ uống tại Việt Nam. Không chỉ có những thương hiệu Đài Loan, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan… du nhập vào, mà còn có các thương hiệu Việt như: The Alley, Toco Toco, Royal Tea, Phúc Long… đã và đang phát triển mạnh mẽ. Ngay cả những quán café, nhà hàng, thương hiệu đồ ăn cũng đã có hương vị trà sữa của riêng mình.

Theo Euromonitor, thị trường trà sữa tại Việt Nam có tốc độ tăng trưởng khoảng 20% hằng năm và đạt quy mô khoảng 300 triệu USD trong 2 năm trở lại đây. Bên cạnh đó, theo khảo sát mới nhất, trà sữa được xếp hạng thứ 2 về lượng người ưa chuộng và hầu hết là nữ giới. Dự đoán rằng trà sữa sẽ là thức uống phổ biến xếp sau cà phê tại thị trường Việt Nam trong thời gian sắp tới.

Hiện nay, kinh doanh trà sữa trở thành một trong những ý tưởng khởi nghiệp hấp dẫn. Bởi vì mô hình kinh doanh trà sữa đa dạng từ take away, online cho đến nhượng quyền thương hiệu đều sinh lời cao. Hương vị trà sữa phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau từ trẻ em cho đến người lớn.

Đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của khách hàng

Nguồn: Q&Me

Hương vị và giá cả là những yếu tố quan trọng để quyết định sự thành công của một thương hiệu trà sữa. Dựa trên khảo sát của Q&Me cho biết rằng chất lượng trà sữa kém chất lượng, giá cả và địa điểm quán đã ảnh hưởng đến việc khách hàng có quay lại uống ở thương hiệu đó hay không.

Ngoài các hương vị trà sữa truyền thống như: trà sữa thái, hồng trà sữa, lục trà sữa, trà sữa trân châu… thì những món hot trend mang tính mới lạ và độc đáo sẽ thu hút khách hàng biết đến thương hiệu trà sữa của bạn. Điển hình là The Alley đã vô cùng thành công với chiến dịch ra mắt sản phẩm sữa tươi trân châu đường đen hay Cheese Coffee sử dụng trà sữa bơ (chỉ có theo mùa) để tạo điểm khác biệt trong thực đơn đồ uống.

Nên học pha chế trà sữa ở đâu tốt?

Để lựa chọn địa điểm học làm trà sữa tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân của mỗi người. Có thể là học để mở quán kinh doanh, phục vụ cho nhu cầu của gia đình, cập nhật và làm mới thực đơn đồ uống, thuận tiện quản lý kinh doanh…

Học pha chế trà sữa ở đâu tốt?

Tại sao bạn nên đăng ký học trà sữa thực tế thay vì học trên mạng, Youtube hoặc học kiểu truyền miệng…? Bởi vì học trà sữa tại các nơi đào tạo, bạn có thể cọ xát và làm quen với các dụng cụ pha chế, sử dụng và nhận biết nguyên liệu trà sữa… Bên cạnh đó, học viên được thực hành pha chế thường xuyên để quen với công thức pha chế, cũng như nhạy bén về các mùi vị trà sữa.
Hiện nay, các nơi dạy làm trà sữa đã cập nhật chương trình ngắn gọn hơn, thời gian học ngắn phù hợp cho người bận rộn và luôn bổ sung công thức trà sữa nhanh chóng.

Nếu bạn muốn tham khảo địa chỉ học pha chế trà sữa thì hãy chú trọng đến một số thông tin như: giảng viên, nội dung học, thời gian thực hành, cơ sở vật chất… và độ uy tín của nơi đào tạo đó nhé!

Học Pha Chế Trà Sữa Ở Đâu? Nấu Trà Sữa Kinh Doanh Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Tác Dụng Của Nước Ép Dứa? Thần Dược Giảm Cân

Ngày hè, tự tay chuẩn bị ly nước ép dứa chua ngọt, mát lạnh thưởng thức thì còn gì bằng. Loại nước ép trái cây này không chỉ giúp bạn giải khát mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Tìm hiểu chi tiết về tác dụng của nước ép dứa, bạn sẽ thêm yêu thích loại thức uống từ trái cây nhiệt đới này.

Nước ép dứa có tác dụng gì?

Bổ sung năng lượng

Tác dụng đầu tiên của nước ép dứa là bổ sung năng lượng. Trong dứa chứa dồi dào chất Thiamine – một loại dưỡng chất nằm trong vitamin nhóm B có tác dụng giúp có thể chuyển hóa Cacbon Hydrat thành năng lượng, phục vụ cho các hoạt động của cơ thể. Cơ chế này còn giúp hạn chế hình thành mỡ thừa. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

Tốt cho xương

1 ly nước ép dứa sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 73% lượng Mangan cần thiết cho cơ thể. Mangan là khoáng chất tốt cho xương. Đối với trẻ em, Mangan giúp xương phát triển, tăng trưởng chiều cao. Đối với các độ tuổi khác, Mangan giúp xương trở nên chắc khỏe hơn, phụ nữ trung niên nên thường xuyên bổ sung Mangan để ngăn ngừa bệnh loãng xương. Lý do vì sao nên uống nước ép dứa >>tìm hiểu thêm<< 

Cải thiện thị lực

Dứa là nguồn cung cấp vitamin A và chất Beta-Carotene cho cơ thể. Đây là dưỡng chất rất tốt cho thị lực, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa thị lực ở tuổi già và ngăn chặn tình trạng thoái hóa điểm vàng. Trong dứa cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp đôi mắt của bạn luôn được khỏe mạnh.

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Dưỡng chất Bromelain trong dứa có tác dụng làm loãng máu, tránh tình trạng máu đông dẫn đến tắt nghẽn mạch máu. Vì vậy, uống nước ép dứa có tác dụng làm giảm nguy cơ đột qụy và nhồi máu cơ tim. Bên cạnh đó, Vitamin C và các chất chống oxy tìm thấy trong quả dứa ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp làm giảm nguy cơ các bệnh về tim.

  Xem chi tiết Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Tác Dụng Của Nước Ép Dứa? Thần Dược Giảm Cân Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cách Làm Rượu Dâu Tây Ngon Nhâm Nhi Mỗi Ngày

Học cách làm rượu dâu tây tại nhà, bạn có ngay thức uống thơm ngon để nhâm nhi cùng người thân và bạn bè. Dâu tây kết hợp với rượu tạo thành rượu trái cây nồng nàn, độ cồn nhẹ, hương vị dễ uống nên các thành viên trong gia đình đều sẽ yêu thích món đồ uống này.

Nếu bạn thích rượu dâu tây nhưng lo lắng thức uống mua ngoài hàng không đảm bảo chất lượng và vệ sinh thì hãy tự làm rượu dâu tây theo cách đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu làm rượu dâu tây

• 1kg dâu tây
• 500gr đường phèn giã nhuyễn hoặc bạn có thể mua đường phèn kim cương
• 1 lít rượu trắng
• Lọ thủy tinh

Cách làm rượu tây đơn giản

Sơ chế dâu tây

Dâu tây ngâm rượu ngon là những quả vừa chín tới, có độ chua ngọt vừa đủ giúp rượu của bạn thơm hơn.

Dâu tây mua về, bạn bỏ cuốn, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút cho sạch rồi rửa lại nhiều lần với nước lọc. Bạn lưu ý nhẹ tay để dâu tây không bị dập. Tiếp theo, bạn cắt đôi quả dâu tây, để thật ráo nước.

Ngâm dâu tây với đường phèn

Dâu tây đã sơ chế xong, bạn xếp dâu vào lọ thủy tinh. Một lớp dâu thì bạn thêm một lớp đường. Lớp trên cùng, bạn phủ một lớp đường tương đối dày, đủ để bao phủ hết dâu tây.

Bạn đặt lọ dâu tây ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trong khoảng 30 ngày. Trong thời gian ngâm, thỉnh thoảng bạn lắc lọ cho dâu tây ngấm đều đường.

Làm rượu dâu tây

Khi dâu tây ngâm đủ 30 ngày, bạn mở nắp lọ kiểm tra. Nếu dâu tây đã ngấm đường, đường phèn tan đều thì cho vào lọ 800ml rượu trắng, đậy kín nắp và tiếp tục ngâm thêm khoảng 1 tháng nữa là có thể thưởng thức.

Rượu dâu tây hoàn thành, bạn rót ra ly, có thể thêm ít đá để và thưởng thức. Thức uống với hương dâu tây thơm, vị rượu nồng nàn, quyện chút chua chua ngọt ngọt sẽ làm bạn phát ghiền.

Xem thêm video tại đây

Rượu dâu tây để được bao lâu?

Điểm đặc biệt của các loại rượu là để càng lâu càng ngon, rượu dâu tây cũng thế. Tuy nhiên, do là rượu từ làm tại nhà với các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất nên bạn không để rượu dâu tây quá 2 năm. Thời gian dài sẽ làm dâu tây bị nát, mùi thơm không còn, ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Cách bảo quản rượu dâu tây ngon lâu như sau: bạn đặt lọ rượu ở nơi thoáng mát, khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản là 25 độ C. Ngoài ra, bạn có thể học người xưa, chôn rượu xuống đất. Nhiệt độ ổn định của đất sẽ giúp rượu ngấm nhanh và thơm ngon hơn.

Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Cách Làm Rượu Dâu Tây Ngon Nhâm Nhi Mỗi Ngày Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Mocha Latte Là Gì? Khám Phá Nét Riêng Của Café Mocha

Café là một thức uống được yêu thích trên toàn thế giới. Mỗi quốc gia lại có cách pha chế café khác nhau. Café phê Ý có mức độ phổ biến rất cao, có mặt trong thực đơn của nhiều quán café, nhà hàng, khách sạn. 

Mocha là món café được yêu thích trên thế giới (Ảnh: Internet)

Café Ý với cách pha chế đa dạng đã hình thành nên nhiều thức uống trứ danh như cappuccino, latte, mocha… Trong đó, mocha với hương vị đặc biệt rất được ưa chuộng. Vậy mocha latte là gì? Thức uống này có gì đặc biệt mà người yêu thích? Mời bạn hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải đáp ngay trong bài viết này nhé!

Mocha latte là gì?

Mocha latte là một trong những loại café Ý có nền tảng pha chế từ Espresso sữa nóng, bọt sữa và chocolate (có thể là nước xốt chocolate hoặc bột chocolate). Hương vị khác biệt của mocha được tạo nên từ vị đắng nhưng ngọt ngào khó cưỡng của chocolate, vị đắng đậm đà, hương thơm khó quên của café và dậy vị béo thơm sữa nóng. Hơn nữa, ly café với lớp bọt sữa mịn, bồng bềnh và trắng tinh trên ly café đẹp mắt nên rất được ưa thích.

Mocha Latte phù hợp với mọi độ tuổi vì hương vị của món café này không quá đắng. Vị café hài hòa với vị ngọt, vị béo của chocolate cùng sữa tươi. Mocha latte với lượng caffein vừa đủ giúp bạn tỉnh táo, tập trung năng lượng để làm việc và học tập hiệu quả.

Mocha có nguồn gốc từ thành phố cảng Al – Makha. Đây là một thành phố nằm trên Biển Đỏ thuộc Cộng hòa Yemen. Kể từ khi Cộng hòa Yemen trở thành nước trồng, xuất khẩu café lớn nhất trên thế giới, từ “Mocha” được dùng để chỉ tất cả các loại café nhập khẩu tự Yemen sang Châu Âu. Cái tên Mocha cũng từ đó mà phổ biến và được sử dụng rộng rãi.

Điểm khác biệt giữa Mocha và các loại café khác

Mocha đá mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái mỗi lần thưởng thức (Ảnh: Internet)

Điểm khác biệt đầu tiên là Mocha sử dụng loại hạt café rang, pha bằng hơi nước nóng nên món café dậy vị nhưng hương không quá đậm. Ly Mocha càng trở nên hấp dẫn khi màu café nâu nổi bật trên nền trắng của lớp kem tươi và vị đắng ngọt của chocolate. Mocha bao gồm Mocha nóng và Mocha đá. Nếu món Mocha nóng mang đến cho thực khách cảm giác say mê, ngất ngây thì Mocha đá mát lạnh là thức uống giải khát và nạp năng lượng tuyệt vời.

Bên cạnh Mocha, bạn sẽ bắt gặp nhiều loại café khác như Cappuccino, Latte, Espresso, Americano... Những thức uống này có hình thức tương tự với Mocha. Vậy thì làm thế nào để phân biệt mocha với các loại café này?

• Espresso: loại café này được pha chế bằng cách sử dụng nước nóng nén dưới áp suất cao nên có vị đậm nhất trong tất cả các loại café Ý. Trên mặt ly Espresso còn có một lớp bọt màu nâu được gọi là Crema. Đặc điểm của Café Espresso thơm nhưng không đắng.
• Mocha: thức uống này là sự kết hợp giữa Espresso, sữa nóng 60 – 70 độ C và chocolate. Pha Mocha có thêm xốt hoặc bột chocolate đen hoặc trắng nên có vị đắng nhẹ, hương thơm, thích hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
• Cappuccino: một ly cappuccino bao gồm 3 thành phần chính: Espresso, sữa nóng và bọt sữa được pha theo tỉ lệ nhất định. Điểm khác biệt của cappuccino là có lớp bột ca cao trên bên mặt và lớp bọt sữa dày.
• Latte: loại café này có thành phần tương tự Cappuccino nhưng tỷ lệ sữa nhiều hơn và không sử dụng bột ca cao.
• Americano: Americano chính là Espresso được pha loãng với lượng nước nóng gấp đôi, gấp ba để giảm đi vị đắng.

Hy vọng qua bài viết này, chúng tôi đã giúp bạn định nghĩa được mocha latte là gì và sự khác biệt. Đằng sau mỗi ly café là những câu chuyện đầy thú vị. Vừa nhâm nhi vừa thưởng thức món café yêu thích, lắng nghe lời kể của người Barista, bạn sẽ hiểu hơn về thức uống trứ danh thế giới này.

Mocha Latte Là Gì? Khám Phá Nét Riêng Của Café Mocha Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cách Nấu Sữa Đậu Đỏ Bổ Dưỡng

Sữa đậu đỏ là một trong những sữa hạt dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, có nhiều công dụng tuyệt vời. Do đó, bạn không nên bỏ qua cách nấu sữa đậu đỏ tại nhà bổ dưỡng trong bài viết này.
Sữa đậu đỏ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Sữa đậu đỏ nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể

Nguyên liệu nấu sữa đậu đỏ

• Đậu đỏ: 200gr
• Đường: 80gr
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng gỗ khuấy…

Cách nấu sữa đậu đỏ ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
Đậu đỏ khi mua về bạn rửa qua nước lạnh và sau đó ngâm nước khoảng 5 - 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất còn sót trong quá trình thu hoạch. Sau khi ngâm xong thì bạn rửa lại và để ráo nước. Hơn nữa, sữa đậu đỏ là thức uống tốt cho sức khoẻ nên cần được sơ chế sạch sẽ. 

Bước 2: Xay nước đậu đỏ
Tiếp theo, bạn cho đậu đỏ vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn là được. Sau đó, bạn cho nước đậu đỏ lọc qua rây để loại bỏ phần vỏ đậu đỏ còn sót lại, giúp cho sữa đậu đỏ mịn hơn. 

Bước 3: Nấu sữa đậu đỏ
Bạn bắt lên bếp một nồi nấu để làm sữa đậu đỏ. Cho vào nồi nước đậu đỏ đã lọc ở bước 2 và đường cát vào nấu chung, dùng muỗng khuấy đều. Khi nước đã sôi thì bạn hạ lửa nhỏ liu riu cho thêm sữa đặc, sữa tươi không đường để hoàn thiện món sữa đậu đỏ. Tiếp tục khuấy đều cho sữa đậu đỏ sánh mịn, hoà quyện vào nhau và sau đó tắt bếp, để nguội sữa đậu đỏ. 

Bước 4: Hoàn thiện cách làm sữa đậu đỏ
Bạn có thể dùng ngay sau khi nấu hoặc cho vào các chai thuỷ tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Yêu cầu thành phẩm

• Sữa đậu đỏ sánh mịn, không có cặn lớn để khi uống cảm giác ngon miệng và không bị gắt ở cổ.
• Hương vị vừa uống, không quá ngọt và béo nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tuỳ theo sở thích.
• Sữa đậu đỏ không bị tách nước, hoặc có mùi cháy.

  Xem cách nấu sữa đậu đỏ Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Cách Nấu Sữa Đậu Đỏ Bổ Dưỡng Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cafe Americano Là Gì? Pha Cafe Americano Đậm Vị

Món café Americano với hương thơm nồng, vị đậm đà đã ghi dấu ấn với những tín đồ café thế giới. Nếu bạn chưa một lần thử qua thức uống này thì dành chút thời gian, ghé một thương hiệu thức uống và thưởng thức để hiểu được café Americano là gì hoặc có thể tự tay pha chế với công thức được hướng dẫn ngay trong bài viết này.

Cafe Americano nổi tiếng của người Mỹ (Ảnh: Internet)

Café Americano còn được gọi là café Mỹ. Đây là loại café phổ biến trên thế giới chỉ xếp sau thức uống Espresso của nước Ý. Vậy café Americano là gì? Nguyên liệu pha chế bao gồm những gì? Công thức pha chế ra sao? Hương vị thức uống như thế nào?

Café Americano là gì?

Sự ra đời của Café Americano đầy tình cờ. Theo nhiều nguồn ghi chép, trong thời kỳ chiến tranh thế giới thứ nhất và thứ hai, những người lính Mỹ đóng quân tại Ý đã tìm cách để làm giảm độ đậm và vị chua của café Espresso bằng cách thêm vào thức uống này một lượng nước nhất định. 

Espresso là nguồn cảm hứng sáng tạo ra Café Mỹ (Ảnh: Internet)

Từ biến tấu ngẫu nhiên và đơn giản của những người lính Mỹ, thế giới đã có thêm một thức uống café với hương vị hấp dẫn.

Café Americano là một loại café lấy cảm hứng từ Espresso của Ý nhưng đã được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị và thói quen uống của những người lính Mỹ. 

Café Americano không đậm và đắng như Espresso mà rất ngọt ngào, không có vị chua đặc trưng của hạt Arabica nhưng đủ lượng caffeine để người uống có thể tỉnh táo và tập trung làm việc cả ngày. Ở Mỹ, bắt đầu ngày mới bằng một ly café đã trở thành thói quen của nhiều người.

Cách pha chế Café Americano nồng nàn

Để pha chế được một cốc Café Americano chuẩn bị Mỹ, các Barista sẽ sử dụng khoảng 100 – 130ml nước sôi khuấy cùng 1 shot Espresso (30 – 35ml). Cách làm cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 10gr bột café
• 100 – 130ml nước sôi
• Cốc thủy tinh

Cách làm

Bước 1: Bạn bắt đầu pha chế với việc đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột café vào tay phay và chiết xuất khoảng 30 – 35ml trong 20 – 30 giây. Khi chiết xuất Espresso, bạn cần đảm bảo các thao tác pha chế phải đúng kỹ thuật để thức uống đạt chuẩn về hương vị và màu sắc.

Bằng cách thêm nước sôi vào Espresso, bạn có ngay món Café Americano thơm ngon
(Ảnh: Internet)

Bước 3: Rót Espresso vừa pha vào một cốc sứ hoặc thủy tinh có dung tích 220ml. Tiếp theo, bạn thêm vào cốc 100 – 130ml nước sôi tùy vào khẩu vị là đã có ngay một cốc café Americano hoàn hảo.

Café Americano mang đến cho bạn một thức uống thơm hương café nhưng không quá đậm để những ai không được đắng cũng có thể thưởng thức và say mê thức uống này.

Hiện nay, café Americano là đồ uống có mặt phổ biến trong các thực đơn quán café, nhà hàng - khách sạn trên thế giới. Tại Việt Nam, bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức món café Mỹ nổi tiếng này ở các thương hiệu từ bình dân đến cao cấp. 

Các bạn đã cùng chúng tôi tìm hiểu về Café Americano là gì và học được cách pha chế đơn giản. Vậy thì, còn chần chừ gì mà không vào quầy và pha chế để thưởng thức ngay để khởi đầu ngày mới đầy năng lượng cho học tập và làm việc nhé!

Cafe Americano Là Gì? Pha Cafe Americano Đậm Vị Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Sự Khác Biệt Giữa Cappuccino Và Café Latte

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa Cappuccino và Café Latte.. Tuy nhiên, nếu tinh tế quan sát, thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của hai thức uống thuộc dòng café Ý nổi danh thế giới này. 

Cappuccino và Café Latte có nhiều điểm khác biệt (Ảnh: Internet)

Không dễ dàng để bạn có thể phân biệt được Cafe Latte và Cappuccino bởi cả hai thức uống đều được pha chế từ các nguyên liệu cơ bản là: Espresso, sữa nóng và bọt sữa.

Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chỉ ra những đặc điểm riêng của từng loại thức uống để bạn có thể dễ dàng phân biệt. Với những ai bắt theo đuổi con đường trở thành Barista chuyên nghiệp, những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ vô cùng hữu ích để bạn có được kiến thức nền tảng, pha chế thành công những ly café Ý chuẩn vị.

Sự khác biệt giữa Cappuccino và Café Latte là gì?

Đặc trưng ở tỷ lệ pha chế

Sự khác biệt đầu tiên giữa Cappuccino và Cafe Latte là ở tỷ lệ Espresso, sữa nóng 60 – 70 độ C và bọt sữa trong một ly cà phê.

Quan sát hình trên để nhận thấy được sự khác biệt về tỷ lệ nguyên liệu (Ảnh: Internet)

Theo công thức truyền thống, một ly Cappuccino sẽ có lớp bọt dày và sữa nóng ít hơn so với Café Latte. Nếu một ly Cappuccino sử dụng 35ml Espresso thì ly Latte sẽ sử dụng 30ml. Vì vậy, lượng sữa sử dụng cho ly Latte sẽ nhiều hơn so với Cappuccino.

Khác biệt về hương vị

Có người thắc mắc rằng không biết Cappuccino hay Latte ngọt hơn. Đáp áp chính xác là Cappuccino. Trên thực tế, hương vị của hai loại cà phê này giống nhau. Thế nhưng, một ly Cappuccino sẽ có hương vị ngọt ngào hơn do có sử dụng thêm bột ca cao.

Tạo hình latte cũng nhiều thú vị hơn.

Vị đắng và ngọt thơm của chút bột ca cao làm ly thức uống trở nên đặc trưng và hấp dẫn hơn. Về phần Café Latte, thức uống này có ít bọt sữa hơn nên sẽ ít bồng bềnh so với Cappuccino.

Pha Cappuccino như thế nào?

Cappuccino được pha chế theo tỷ lệ 1:1:1, tương ứng là 1 espresso, 1 sữa nóng 60 – 70 độ C và 1 bọt sữa. Một ly Cappuccino sử dụng 35ml Espresso sẽ được chiết xuất từ khoảng 10g bột café. Sữa nóng sử dụng là sữa tươi thanh trùng, không có đường và được bảo quản ở nhiệt độ 4 – 6 độ C. Sau đó, sữa sẽ được đánh bằng áp suất cao lên nhiệt độ 60 – 70 độ C để kích vị béo và tạo bọt sữa. 

Espresso chiết xuất vào ly sứ trắng có dung tích khoảng 220ml, thêm một ít bột ca cao. Theo công thức truyền thống, sau khi rót sữa vào đầy 2/3, người pha chế sẽ dùng muỗng múc phần bọt sữa cho vào đầy ly rồi thêm một ít bột ca cao là hoàn thành thức uống. Bạn có thể trực tiếp rót sữa và tạo hình yêu thích.

Cách làm Cafe Latte

Café Latte được tạo hình đẹp mắt

Tương tự như Cappuccino, Café Latte cũng sử dụng 3 thành phần chính là Espresso, sữa nóng 60 – 70 độ C theo tiêu chuẩn quốc tế và bọt sữa. Tuy nhiên, chính tỷ lệ pha chế khác biệt đã tạo nên hương vị khác biệt cho món thức uống. 

Thay vì sử dụng 35ml Espresso như Cappuccino, Café Latte chỉ sử dụng 30ml Espresso. Vì thế, lượng sữa nóng sử dụng sẽ gia tăng. Nghệ thuật tạo hình Latte vô cùng cuốn hút. Sự tinh tế trong thao tác của người pha chế đã mang đến cho người thưởng thức những thức uống với hình thức trang trí bắt mắt, hấp dẫn.

Sau bài viết của chúng tôi, bạn hãy nhâm nhi cả hai ly café, quan sát hình thức bên ngoài và hương vị thức uống. Chắc chắn rằng, bạn đã có thể phân biệt được sự khác biệt, cảm nhận được Cappuccino hay Latte ngọt hơn đấy.

Sự Khác Biệt Giữa Cappuccino Và Café Latte Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cập Nhật Trending Đồ Uống Healthy “HOT”

Quên đi “cơn sốt trà sữa”, một “chiến binh” mới xuất hiện mang tên đồ uống healthy đã và đang chiếm trọng nhiều người yêu thích. Trước những lợi ích và tác dụng tốt cho sức khỏe, đồ uống healthy đáp ứng đầy đủ các tiêu chí.

Chọn đồ uống healthy cho sức khỏe của bạn.

Đồ uống healthy là gì?

Đồ uống healthy hay còn gọi là đồ uống tốt cho sức khỏe. Healthy tiếng Anh có nghĩa là khỏe mạnh, cường tráng, hợp vệ sinh. Vậy những thức uống như: sinh tố, nước ép, sữa dinh dưỡng… có phải là đồ uống healthy?

Video 

Trước nhu cầu sống chất lượng cao, mọi người quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình nhiều hơn. Mọi người nhận thấy những tác hại mà các loại đồ uống khác mang lại như: trà sữa, đồ uống có gas, rượu, bia… Đâu đó, thị trường đồ uống healthy trở thành một “kẻ hở” đáng được quan tâm nhất hiện nay.

Đồ uống tốt cho sức khỏe bao gồm các loại như: sinh tố, nước ép, sữa dinh dưỡng làm từ rau củ và các loại hạt, nước detox… hoặc các loại đồ uống truyền thống của người Việt Nam như: sữa đậu nành, sữa đậu xanh, ngũ cốc, sữa hạt sen…

Công dụng của đồ uống healthy

Theo một báo cáo nghiên cứu của Trường Y tế công Harvard: nếu uống nhiều đồ uống có đường mỗi ngày (trung bình từ một đến hai lần), bạn sẽ có nguy có mắc bệnh tiểu đường 26% so với những người uống ít đường. Ví dụ bạn uống hai cốc trà sữa trong một ngày liên tục trong vòng 1 tháng, bạn sẽ già đi trông thấy.

Vì thế, sự ra đời của đồ uống healthy sẽ là “cứu cánh” cho cơ thể chúng ta. Đầu tiên, đồ uống này cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin cần thiết như: vitamin B, vitamin A, vitamin C… Tiếp đó, bạn được nạp một lượng năng lượng tự nhiên giúp tinh thần sảng khoái và khỏe khoắn. 

Đặc biệt là dân văn phòng thường xuyên ngồi một chỗ sẽ dễ bị “bí” ý tưởng làm việc. Ngoài ra, đồ uống healthy có nhiều công dụng khác như: đề phòng một số bệnh nguy hiểm, làm đẹp da, giữ dáng vóc, thải độc tố cơ thể, hạn chế tăng cân, bệnh tiểu đường…

Mỗi loại trái cây làm đồ uống healthy đều có công dụng khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu mà bạn sử dụng. Nguyên liệu làm đồ uống này thường đến từ thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe và mang lại nguồn dinh dưỡng, giàu protein.

Các loại đồ uống giàu protein, tốt cho sức khỏe

HPCViet sẽ giới thiệu đến bạn một số đồ uống healthy mà bạn nên uống thường xuyên nhé.

Đồ uống không đường

Mới đây, tại Hà Nội rộ lên quán nước “Nước quả Bà Nội” được nhiều khách nước ngoài lẫn người Việt Nam yêu thích. Với tên gọi “đồ uống không đường – no sugar” đã đánh trúng tâm lý của nhiều người lo ngại về đồ uống ngọt.

Thay vì làm nước ép, bạn cho thêm đường để tạo vị ngọt thì bạn có thể học cách xử lý trái cây sao cho độ ngọt tự nhiên của trái cây được giữ nguyên, và đồ uống được kích vị ngọt. Bạn có thể tham khảo từ khóa học làm sinh tố, nước ép tại HPCViet để biết thêm.

Detox

Detox là một trong những “công thức làm đẹp” của nhiều sao áp dụng. Với cách làm đơn giản bằng cách cho các loại trái cây ngâm vào nước lọc, nền nước detox theo công thức chuẩn từ 3 – 4 giờ đồng hồ. Cứ duy trì việc uống nước detox thường xuyên trong một tháng, bạn sẽ thấy công dụng hiệu quả đáng bất ngờ.
Một số detox tốt cho sức khỏe như: detox chanh dưa leo, detox bưởi chanh, detox dâu chanh, detox việt quất, detox táo cần tây…

  Xem thêm tại đây Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly
Cập Nhật Trending Đồ Uống Healthy “HOT” Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Các Loại Cocktail Dành Cho Nữ - Quý Bà

Những cô nàng yêu tiệc tùng chắc hẳn đều mê mẫn hương vị cocktail cay nồng, nhưng để lại một chút “gì đó” đầy sâu lắng bên trong phải không? Các loại cocktail dành cho nữ ngay sau đây sẽ giúp bạn tạo nên một câu chuyện, một ý tưởng, một sự ngọt ngào… mà bạn chưa từng có.

Margarita dành cho mọi cô nàng

Mojito

Là loại cocktail có nồng độ cồn thấp, cực kỳ phổ biến ở các nơi nghỉ mát. Hương vị của mojito mang lại như hương vị của mùa hè nhẹ nhàng, không quá nặng nề. Các chị em có thể dễ dàng uống mà “không sợ say quên lối về”.

Margarita

Sự kết hợp hài hòa giữa rượu Tequila, Triple Sec hoặc Cointreau cùng với nước chanh tươi. Thế nhưng ẩn chứa đằng sau hương vị ấy là một câu chuyện sâu sắc mà bất kỳ cô gái nào cũng nên biết và nên thử uống cocktail này một lần.

Nhâm nhi chút rượu kèm với muối được viền ở miệng ly. Bạn có thể sử dụng muối thái hoặc muối himalaya để tăng thêm độ hấp dẫn và hương vị. Bên cạnh đó, một số bartender sử dụng muối tôm Tây Ninh để làm mới món đồ uống.

Câu chuyện về tên gọi Margarita được bắt nguồn từ một quán bar có tên gọi là Rancho La Gloria, nơi dừng chân của nhiều ngôi sao Hollywood. Trong đó có nữ diễn viên Majorie bị dị ứng với tất cả loại rượu, trừ Tequila.

Lúc đó ông chủ đã pha chế Margarita dành cho cô gái này. Nhưng có một giả thuyết diễn biến khác là người phục vụ tên Don Carlos Orozco, đã thử nghiệm thức uống mới, ông đã mời cô gái có tên là Margarita Henkel trải nghiệm thức uống đầu tiên. Từ đó, ông đặt tên cocktail theo tên riêng của cô gái.

Cosmopolitan

Nổi tiếng từ bộ phim Sex and The City, cocktail Cosmopolitan trở nên phổ biến và được nhiều phụ nữ yêu thích. Bạn có thể một ly Cosmo với bartender, họ sẽ hiểu bạn muốn gì.
Cosmo được pha chế từ rượu nền Vodka, nhẹ nhàng nhưng tinh tế. Ngoài ra cocktail kết hợp với những loại nước ép khác như cranberry, dâu… giúp cocktail đa dạng mùi vị hơn.

Mint Julep

Thành phần chính của Mint Julep là rượu Whisky có nồng độ cồn cao, nhưng là một trong những nhóm rượu mạnh có hương vị nồng nàn và quyến rũ bất kỳ ai. Những phụ nữ có cá tính độc lập, mạnh mẽ thì Mint Julep sẽ là thức uống phù hợp để bạn lựa chọn.

Mint Julep có phải là phiên bản tính cách của bạn?

Hương thơm cay nồng của lá bạc hà sẽ mang đến cảm giác tươi mát, thoải mái và sảng khoái sau những ngày làm việc căng thẳng, bùng lên ý tưởng và cảm hứng bên trong bạn.

Gimlet

Gimlet được pha chế từ rượu nền Gin, nước cốt chanh, nước đường để tạo nên một ly cocktail có màu kem nhẹ, nhưng uống vào tạo nên cảm giác mới lạ khác thường. Bạn có thể bắt đầu thử một ly Gimlet với rượu Gin Bombey Sapphire.

Daiquiri

Những cô nàng yêu tiệc tùng có thể chọn ngay một ly Daiquiri vào những buổi chiều trước khi bắt đầu tiệc, hay nhâm nhi chúng trong suốt cả buổi tiệc nhưng không hề chán.

Daiquiri được pha chế từ rượu Rum, nước cốt chanh, nước đường và sự kết hợp giữa vị ngọt ngào, mặn mặn và cay nồng của rum. Bạn sẽ cảm nhận được đây là một trong số loại cocktail dành cho phụ nữ được yêu chuộng nhất.

 Vào năm 1948, quyển sách “The Fine Art of Mixing Drinks” của David A Embury, ông đã đề cập Daiquiri là một trong sau cocktail cổ điển.

Tom Collins

Dành cho mọi cô gái yêu thích cocktail, Tom Collins mang vẻ bên ngoài cực kỳ tối giản, không cầu kỳ và màu sắc, nhưng mọi ẩn số sẽ hiện lên khi bạn nhấp môi đầu tiên. Những cô gái yêu thích cocktail sẽ là người yêu thích sáng tạo, nội tâm và thích đi du lịch một mình.

Phiên bản Tom Collins kết hợp với hoa Lavender

French 75

Một phiên bản cocktail “xịn” và đẳng cấp hơn khi French 75 được pha chế từ rượu Hennessy V.S.O.P cognac, nước cốt chanh, syrup đường nâu và một ít rượu vang sủi bọt. Bạn có thể thưởng thức French 75 vào những buổi chiều để cảm nhận hương vị chuẩn xác nhất.

Side car

Side Car bắt đầu nổi lên từ những năm 50. Chính sự mâu thuẫn của nguyên liệu cognac cay nồng sẽ đánh thức được vị giác khi uống vào, tạo nên ấn tượng khó phai trong lòng các cô nàng.

Moscow Mule

Là thức uống siêu cổ điển mà cô nàng nào cũng biết nhỉ? Moscow Mule được pha chế từ rượu Vodka, một ít bia gừng, nước chanh sẽ khiến bạn trầm trồ và sảng khoái, tạo nên một thức uống cocktail cực kỳ đơn giản, tinh tế.

Mỗi người sẽ lựa chọn cho mình một hương vị cocktail đặc trưng, chúng sẽ nói lên tính cách của bạn đấy! Hãy cùng khám phá những loại cocktail dành cho nữ này ngay nhé.

Các Loại Cocktail Dành Cho Nữ - Quý Bà Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com