Dùng bột cà phê để viết chữ Coffee

Dùng bột cà phê để viết chữ Coffee Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cách Làm Kem Chuối Từ Sữa Ông Thọ Cực Ngon

Có rất nhiều loại kem chuối truyền thống, có thể kể đến như kem chuối ép dừa, kem chuối nước cốt dừa, kem chuối xay… Kem chuối mát lành, giải nhiệt mùa hè vị thơm ngon khó cưỡng là sự kết hợp ăn ý giữa chuối chín chua chua, ngọt ngọt với sữa, nước cốt dừa, đậu phộng béo thơm.

Nếu đã có sẵn chuối chín tại nhà thì mau mau chuẩn bị thêm vài nguyên liệu cần thiết và thực hiện ngay món kem mộc mạc nhưng hút người thích này.

Kem chuối đậu phộng ngon

Nguyên liệu làm kem chuối

• 4 quả chuối chín
• 300ml sữa chua
• 150ml nước cốt dừa
• 150ml sữa ông thọ  ( Sự tích sữa ông Thọ)
• 100gr đậu phộng rang
• 150gr dừa bào sợi
• Dụng cụ: dao, hộp đựng kem…

Cách làm kem chuối từ sữa ông thọ ngon hấp dẫn

Sơ chế chuối không bị thâm đen

Chuối chín bạn đem bóc vỏ, cắt thành từng miếng dày khoảng 0.5cm theo chiều dọc của quả. Do chuối dễ bị đen khi tiếp xúc với không khí nên sau khi cắt xong, bạn áo cho chuối một lớp đường mỏng. Lưu ý không cho quá nhiều đường tránh cho kem bị ngọt gắt.

Trộn đều các nguyên liệu

Bạn chuẩn bị một cái bát lớn rồi lần lượt cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đậu phộng rang cùng dừa bào sợi vào. Sau đó, bạn dùng muỗng đảo đều cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.

Bạn nhớ để lại một ít dừa bào sợi và đậu phộng để rắc trên bề mặt kem.

Làm kem chuối hộp thơm ngon

Dùng một chiếc hộp nhựa, cho vào một lớp mỏng chừng 1cm hỗn hợp vừa trộn ở bước 2 rồi trải đều một lớp chuối lên trên. Bạn cứ lần lượt xếp lớp như thế đến khi hết nguyên liệu là được.

Sau cùng, bạn rắc phần đậu phộng rang và dừa bào sợi lên trên bề mặt kem, dùng muỗng tán nhẹ cho đậu và dừa không bị rơi ra sau khi kem đông.

Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : http://bit.ly/2xdnYin
Cách Làm Kem Chuối Từ Sữa Ông Thọ Cực Ngon Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Để Mị vẽ THỎ trên cà phê Latte Art cho bạn xem nha

Để Mị vẽ THỎ trên cà phê Latte Art cho bạn xem nha Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Khám Phá Quy Trình Làm Sữa Chua Dẻo Mịn Thơm Ngon

Sữa chua là thực phẩm luôn có mặt trong tủ lạnh nhà bạn. Bạn yêu thích và thưởng thức loại thực phẩm này mỗi ngày. Tuy nhiên bạn đã biết về quy trình làm sữa chua thơm ngon chưa? Cùng Hocphache.com.vn tìm hiểu về cách làm sữa chua ngay hôm nay nhé.

Sữa chua dẻo thơm ngon hấp dẫn

Cách làm sữa chua dẻo mịn từ sữa tươi

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa chua từ sữa tươi

• 1 lít sữa tươi
• 1 lon sữa đặc
• 2 hũ sữa chua làm men cái
• Đường cát trắng
• Nồi lớn, đồ dùng để đựng và ủ sữa chua
• Hũ đựng sữa chua

Cách làm sữa chua từ sữa tươi ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho sữa tươi vào nồi, thêm vào 1 lon sữa đặc rồi khuấy tan, nếm thử thấy độ ngọt chưa vừa miệng thì có thể cho thêm xíu đường cát.

Bước 2: Đặt hỗn hợp vừa khuấy lên bếp, đun ấm sữa, vừa đun vừa khuấy đều tay theo một chiều để sữa không bị dính ở đáy nồi.

Khuấy sữa theo một chiều để sữa chua thành phẩm không bị tách nước

Bạn đun cho đến khi sữa nóng đạt khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Lưu ý là không để sữa sôi sẽ dẫn đến hiện tượng kết tỏa, sữa bị hỏng không thể sử dụng.

Bước 3: Đợi hỗn hợp sữa nguội bớt thì bạn cho sữa chua làm men cái vào rồi khuấy đều theo một chiều cho sữa chua tan rồi cho vào hũ đựng.

Bước 4: Cho hỗn hợp ở bước 3 vào hũ và mang đi ủ trong 6 – 8 tiếng đồng hồ là có ngay món sữa chua nhà làm thơm ngon.

Sữa chua thành phẩm bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh vào dùng hết trong 2 tuần nhé.

Cách làm sữa chua tại nhà khá đơn giản với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Khi làm sữa chua, bạn đặc biệt lưu ý đến thao tác khuấy để sữa chua thành phẩm dẻo, mịn, thơm, không bị dăm đá.

Nếu bạn biết cách làm sữa chua nào khác hãy chia sẻ thêm để mọi người cùng thực hiện nhé!
Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : http://bit.ly/2XkAHOV
Khám Phá Quy Trình Làm Sữa Chua Dẻo Mịn Thơm Ngon Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Cà phê chồn là gì? Cà Phê Chồn Đắt Nhất Thế Giới

Cà phê chồn là gì? Cà phê chồn tiếng Anh là gì?

Cà phê chồn có tên gọi như vậy vì phần thịt và vỏ bên ngoài hạt cà phê là một trong những món ăn ưa thích của loài chồn. Hơn nữa, loại động vật này thính giác rất nhạy cảm nên thường lựa những hạt chín đỏ mới ăn, nên cà phê chồn gián tiếp được lựa chọn khắt khe và chất lượng hơn.  Những hạt cà phê bao gồm cả nhân và lớp vỏ lụa không được tiêu hóa trong dạ dày của chồn và thải ra bên ngoài một cách nguyên vẹn. Nhưng hương vị có thay đổi nhẹ, lớp vỏ lụa của hạt cà phê chồn có màu khá đỏ và đậm hơn so với hạt cà phê thường.

Thành phầm cà phê chồn đặc sản độc đáo

Theo một số nghiên cứu cho thấy vỏ lụa của hạt cà phê chồn cứng và giòn hơn, khi rang thì những chất đường tác động lên protein bị bẻ gãy và tạo ra hương vị cà phê chồn khác biệt. Tiếng Anh gọi hạt cà phê chồn là Kopi Luwak, Kopi Muncak, Kopi Muntjak… Ở vùng Tây Nguyên Việt Nam, tiếng Ê Đê gọi là Mijia. Cà phê chồn tiếng Anh sẽ gọi là Weasel Coffee.

Hương vị cà phê chồn thanh béo nhẹ, giảm bớt độ chua so với hạt cà phê bình thường. Do số lượng chồn hoang dã ngày trở nên ít hơn nên giá thành cà phê chồn trở nên đắt hơn. Thế nhưng, kể từ năm 2013 người Tây Nguyên đã phát minh quy trình sản xuất cà phê chồn tối ưu nên đã khiến giá thành cà phê này rẻ hơn được một chút. Vậy bạn có biết  nguồn gốc của cafe chồn không?

Cách sản xuất cà phê chồn

Để sản xuất được một mẻ cà phê chồn, người làm cần chuẩn bị các giai đoạn kỹ càng, vệ sinh sạch sẽ để có những mẻ cà phê chất lượng.

Mỗi ngày con chồn sẽ tiêu thụ khoảng 20 – 30gr hạt cà phê và sản xuất khoảng 10gr cà phê chồn đạt chuẩn. Chúng thường ăn vào buổi xế chiều và thải nhân vào buổi tối.

Sau khi hạt cà phê được tạo ra từ con chồn, người thu gom sẽ mang chúng ra phơi khô ngoài nắng và rửa sạch phân chồn dính xung quanh để lấy hạt cà phê bên trong.

Tiếp đến, cà phê chồn được cho vào quạt gió để sấy khô và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. Lúc này hạt cà phê thường có màu xanh lá nhạt và cứng.

Cuối cùng, hạt cà phê được mang đi rang ở nhiệt độ phù hợp, đúng thời gian và đúng quy trình để tạo ra hương vị cà phê chồn chất lượng, thơm mà không bị đắng hay chát.

Thế nhưng, chồn hoang dã ngày nay càng khan hiếm dần nên người ta đã thay thế quy trình sản xuất hạt cà phê tự nhiên. Điểm đặc biệt là chồn không ăn cà phê hằng ngày mà cách 3 ngày chúng ăn một lần, những ngày còn lại chúng ăn cháo, súp… để đảm bảo sức khỏe và chất lượng cà phê.

Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : http://bit.ly/2Ip4ptX
Cà phê chồn là gì? Cà Phê Chồn Đắt Nhất Thế Giới Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

5 Loại Cocktail Không Nên Bỏ Lỡ Trong Năm 2019

Daiquiri

Cocktail Daiquiri quý phái

Daiquiri là cocktail nổi tiếng trong năm 2019, cũng như những thời gian trước đó. Là một trong sáu loại đồ uống được liệt kê trong Nghệ thuật pha chế đồ uống cổ điển của David A.Embury.

Trong tiếng Anh, Daiquiri phiên âm đọc là “Dye-ker-ree”, được tạo ra bởi Jennings Stockon Cox – kĩ sư người Mỹ vào thế kỷ 20. Sau năm 1898, tổng thống Roosevelt nước Mỹ bắt đầu khai thác quặng sắt tại Cuba. Kĩ sư Jennings Stockon Cox là người dẫn đầu ở một khu làm việc, nơi có người nổi tiếng tên là Daiquiri. Chắc có lẽ tên gọi cocktail nổi tiếng này bắt nguồn tại đây.

Ban đầu, ông bắt đầu thử nghiệm pha chế rượu Rum với đường, nước chanh để tạo ra thức uống thanh mát. Thế nhưng, không ngờ thức uống này được nhiều người yêu chuộng đến thế. Nhưng chúng vẫn chưa có tên gọi cụ thể. Sau này, kĩ sư đã hội ý cùng những người ở trong làng và thống nhất tên gọi đồ uống có công thức tương tự trên là Daiquiri.

Beachcomber

Là cocktail xuất hiện vào năm 1947 trong quyển sách Bartender’s Guide của Trader Vic. Cocktail sử dụng các nguyên liệu như: light rum, rượu mùi cam, rượu mùi từ quả anh đào… Khi thưởng thức cocktail Beachcomber, không chỉ hương vị mà cách pha chế cũng đáng để bạn mong đợi thưởng thức, và đắm chìm trong không gian âm nhạc funk vui nhộn.

Sunshine

Chắc có lẽ cái tên cocktail sunshine đủ để bạn cảm nhận được “hơi thở” mùa hè lan tỏa khi thưởng thức chúng. Theo tinh thần của người dân địa phương cocktail Sunshine bắt nguồn từ Sunshine State – nơi trồng nhiều dứa. Họ sử dụng nước ép chanh, rượu vang có hương cam, orange bitters, nước ép dứa hoặc nước ép lựu để tạo ra một loại cocktail đặc trưng ở vùng Florida.

Xem thêm
The post 5 Loại Cocktail Không Nên Bỏ Lỡ Trong Năm 2019 appeared first on HPCViet.
Nguồn bài đăng bởi : http://bit.ly/2ImLXCb
5 Loại Cocktail Không Nên Bỏ Lỡ Trong Năm 2019 Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com

Trà sữa nướng là gì? Món trà sữa hot nhất năm 2019 xuất hiện

Trà sữa nướng là gì?

Trà sữa nướng có nguồn gốc từ Trung Quốc, một thương hiệu mang tên là Yi He Kao Nai  ( Yi he Kao Nai là gì? ) đã kinh doanh dòng trà sữa đã được 7,8 năm. Cho nên khi nhắc đến trà sữa nướng ở Trung Quốc, người ta sẽ gọi là Yi He Kao Nai hoặc trà sữa Ích hòa.

Trà sữa nướng đặc biệt năm 2019

Tại sao trà sữa nướng lại thu hút giới trẻ? Cũng giống như bao loại trà sữa khác, trà sữa nướng thu hút bởi tên gọi mới lạ. Mọi người khi nghe đến sẽ nghĩ rằng trà sữa được nướng trên lửa, hoặc có bất kỳ một nguyên liệu nào đó nướng sử dụng pha chế. Hơn nữa, “nướng” dùng để chỉ các món ăn, món bánh chứ chưa ai gọi “trà sữa nướng” bao giờ cả.

Nhưng thật ra rằng, cách làm trà sữa nướng được pha chế bằng cách đốt cháy caramel cho có mùi như củi cháy thay cho cách tạo ngọt truyền thống bằng nước đường, đường cát... Bên cạnh đó, trà sữa nướng “chiếm spotlight” trong thời gian gần đây là trân châu “như lời đồn” không bị cứng và rất dai giòn lạ miệng. Chính vì thế, chỉ mới xuất hiện tại Việt Nam chưa đầy một tháng cái tên “trà sữa nướng” có xếp hàng ngang hàng với “sữa tươi trân châu đường đen” trước đó.

Giá của một ly trà sữa nướng dao động từ 35.000 đồng đến 45.000 đồng, tùy theo kích cỡ ly và topping sử dụng kèm. Hiện nay các chi nhánh của Yi He Kao Nai đã có mặt tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, đều nằm ở những vị trí đắc địa nên thương hiệu trà sữa đã nhanh chóng chiếm trọn con tim của các tín độ cuồng trà sữa.

Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : http://bit.ly/2WEUnsc
Trà sữa nướng là gì? Món trà sữa hot nhất năm 2019 xuất hiện Bài đăng lên từ truonghpcviet.blogspot.com